Nấm bào ngư Nhật thuộc loại liên nhiệt đới và thường phân bố tại các vùng Trung Đông, Địa Trung Hải, Bắc Phi. Loài nấm này ưa lạnh, thường phát triển rất mạnh vào mùa đông. Đặc biệt là ở nhiệt độ 10 – 15 độ C. Ngày nay, với sự phát triển của công nghệ, nấm đùi gà được trồng quanh năm và trở thành một loại thực phẩm rất phổ biến

Dinh dưỡng

Tại sao loài nấm này được mệnh danh là “nữ hoàng” của các loại nấm? Lý do chính là chúng chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của con người. Trong loại nấm này có chứa nhiều Vitamin như B1, B12, E,… Đây đều là những dưỡng chất giúp tăng sức đề kháng của con người. Bên cạnh đó, trong thành phần của nấm đùi gà còn có nhiều nguyên tố vi lượng như photpho, canxi, protein, cali,… Đặc biệt, chúng còn chứa cả Polysaccharide – một hoạt chất có hoạt tính chống căn bệnh ung thư.

Công dụng

Công dụng của nấm đùi gà Với hàm lượng dưỡng chất trên thì nấm bào ngư Nhật có những công dụng gì? Dưới đây là một số công dụng nổi bật của loại nấm này. Giúp tăng sức đề kháng Với lượng protein cao hơn những loại nấm khác, nấm đùi gà được coi là thực phẩm tuyệt vời trong việc tăng cường sức khỏe, giảm mệt mỏi, căng thẳng cho người sử dụng. Thêm vào đó, các axit amin có trong thành phần của loại nấm này cũng giúp việc lưu thông khí huyết, tăng cường trí lực một cách hiệu quả. Đặc biệt, khi bước vào độ tuổi trung niên, lượng khí huyết sẽ gặp phải một số vấn đề. Suy giảm chức năng lưu thông máu. Lúc này, khả năng vận chuyển oxy cũng như các dưỡng chất tới não sẽ gặp khó khăn. Với những trường hợp này thì sử dụng nấm đùi gà để điều trị sẽ là một giải pháp hữu ích. Nó không chỉ giúp quá trình thải độc tố diễn ra nhanh hơn mà còn giảm bớt áp lực cho máu.

Hướng dẫn chế biến

Dùng cho các món lẩu, món chay, món xào, nướng, tùy theo sở thích mỗi người

Mùa vụ

Quanh năm